原料
全麥雜糧麵包或法棍: ， 小番茄（聖女果）: ， 蒜: ， 鮮羅勒葉: ， 乳清乳酪ricotta: ， 橄欖油: ， 鹽:
步驟
1將蒜和羅勒葉切碎，與小番茄混合放入烤盤，撒上適量鹽和橄欖油，搖晃烤盤使之均勻，220度烤10-15分鐘，視烤箱而定，視頻里他用的大爐子只考了4分鐘
2ricotta下廚房有食譜，簡而言之就是牛奶和奶油混合加熱加檸檬汁過濾出的固體。這一步沒什麼要求。
3麵包斜切厚片，用平底鍋輕微煎一下，或者烤箱加熱使之變脆
4烤好的小番茄取幾個搗成泥狀，塗抹在麵包片上，接著塗抹ricotta，最後用先羅勒葉點綴擺上完整的小番茄，淋上少量橄欖油，不夠咸再撒上一些table salt。
5趁熱吃，涼了烤箱烤一分鐘再吃
