电饭煲版黑米粥

原料

黑米: 四分之一量杯, 大米(或糯米): 四分之一量杯, 红豆: 五分之一量杯, 花生: 适量, 百合: 适量, 红糖或白糖: 适量

步骤

1黑米、红豆、花生、百合洗净后,冷水泡一整晚。 (红豆不易煮烂,需要泡更长时间。)

2将泡好的黑米、大米、红豆、花生、百合,连同泡米水一起倒入电饭煲,水和米的比例是3:1。

3按煮饭键,(我用的是美的小型电饭煲,只有煮饭和保温功能,额定功率650W,容量5L),等煮到粥往外溢的时候,按保温键,静置15-20分钟。

4继续按煮饭键,等粥再次外溢,按保温键,粥就可以喝了。

5依个人口味加入白糖或红糖,开喝。

小技巧

我用的是美的小型电饭煲,只有简单的煮饭和保温功能,额定功率650W,容量5L。 用的量杯是电饭煲带的,一量杯接近一次性纸杯的量。 我煮的是两个人的量,一人一碗半粥。大家按照人数酌量放米吧。