原料
生菜: 1把， 油菜: 3顆， 西紅柿: 1個， 木耳: 適量， 雞蛋: 1個， 鹽: 分批次放， 味達美: 2湯匙， 醋: 1湯匙
步驟
1把菜都洗好，西紅柿切塊
2油菜把菜梗和菜葉分開
3木耳切絲
4雞蛋攤成蛋餅切絲備用
5起鍋，鍋里放油燒熱，加入切好的西紅柿，轉小火燒，加入適量鹽。
6西紅柿炒製成泥，沒有明顯塊狀放入油菜梗，煸炒，加入少量鹽。
7煸炒菜梗變綠髮軟，加入木耳絲
8煸炒幾下後，加入蛋絲，煸炒
9煸炒後放入油菜葉煸炒，加適量鹽
10油菜變色後，加入水，煮制
11湯鍋開後煮3分鐘後，加入生菜
12水再次開後，加入鹽，這次是最後一次加鹽，可以多加一點了
13加入味達美和醋
14再次煮開2分鐘後，即可裝碗
小技巧
我做的是西紅柿湯底，不喜歡西紅柿的可以去掉。 蔬菜可以加自己喜歡的都可以，不是固定的 如果怕不飽腹可以加一小小把麵條，最好是龍鬚麵。
