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原料
羅非魚肉: 1條, 西芹: 2片, 青、紅辣椒: 少許, 腌料:: , 鹽、砂糖、生粉: 少許, 白鬍椒粉: 少許, 油、生抽: 少許, 蔥段: 適量, 鮮花椒: 適量, 薑片: 5片
步驟
1把材料準備好
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2魚肉切厚片
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3魚肉放腌料拌勻放一邊
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4鮮花椒也加入魚肉內拌勻
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5西芹切段滾水下鍋焯熟
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6把腌好的肉片加一點油拌勻準備開鍋
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7熱鍋放油放肉片
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8下鍋煎1分鐘左右到令一面
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9肉片煎到7分熟就可以出鍋
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10熱鍋放油加薑片、辣椒炒香
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11炒香後再加西芹、蔥段
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12最後放肉片
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13最後放鹽、砂糖、蠔油拌勻可以出鍋
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14可以吃飯羅
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