原料
鴨蛋: 3個， 干槐花: 一大把， 蔥: 3根
步驟
1鴨蛋3個、干槐花一大把、蔥3根；
2干槐花泡水20分鐘，撈起待用；
3鴨蛋打勻；
4泡好的槐花與蛋液、蔥花一起攪勻；
5起油鍋，倒入鴨蛋槐花，不動；
6待蛋液大半凝固，翻炒；加鹽調味；
7簡單至極。
小技巧
槐花、鴨蛋性涼，平常脾胃虛寒的人不宜食用。
鴨蛋: 3個， 干槐花: 一大把， 蔥: 3根
1鴨蛋3個、干槐花一大把、蔥3根；
2干槐花泡水20分鐘，撈起待用；
3鴨蛋打勻；
4泡好的槐花與蛋液、蔥花一起攪勻；
5起油鍋，倒入鴨蛋槐花，不動；
6待蛋液大半凝固，翻炒；加鹽調味；
7簡單至極。
槐花、鴨蛋性涼，平常脾胃虛寒的人不宜食用。
