雞腿: , 豆角: , 麵條: , 香菜: , 小蔥: , 黃豆醬: , 甜麵醬: , 鮑魚汁: , 耗油: , 高湯精: , 雞湯: , 蔥姜蒜:
1將雞腿兒下熱水焯去血沫兒
2鍋內放油將燉肉料炒香撈出
3將雞腿兒下鍋煸炒 加入老抽炒至上色 加入水蓋鍋蓋燉雞腿兒
4將黃豆醬、甜麵醬、耗油、鮑魚汁、高湯精用熱水調開的醬汁備好
5豆角兒掰段兒 放入鍋內
6雞腿兒豆角燉熟後將麵條放在菜上
7倒入調製好的醬汁蓋上鍋蓋將湯汁收好蓋上鍋蓋兒門五分鐘即可
8可準備些蒜汁兒、香油、醋拌面吃