原料
柚子: 3瓣， 蝦: 10隻， 小青檸: 3隻， 青檸: 半隻， 香菜: 5隻， 香茅: 半根， 小米椒: 1隻， 薄荷: 8片， 魚露: 1勺， 蒜: 1瓣， 熟花生: 10顆， MAE PLOY泰式沙拉汁: 適量
步驟
1蒜切片、2隻香菜杆切0.3cm長、其餘香菜切1cm長、香茅6cm、小米椒切0.5cm長、大小青檸擠汁。
2泰式沙拉汁+水+蒜片+香菜杆+香茅+小米椒+青檸汁混合備用。
32.蝦去頭尾、殼、線，煮熟後，入冰水備用；柚子撕去白膜後，掰成小塊備用；花生入烤箱（上下170°，10Min）備用。
4第二步調味沙拉汁加魚露、蝦、柚子、薄荷葉混合均勻後，表面灑熟花生粒裝飾。
