原料
速凍魚蛋: 500g， 土豆: 1隻， 紅蘿蔔: 1根， 洋蔥: 半個， 咖喱塊: 60g， 蕃茄醬: 適量， 花生油: 適量
步驟
1土豆、紅蘿蔔、洋蔥洗凈削皮
2紅蘿蔔土豆切塊兒，洋蔥切絲兒，四小塊咖喱（約60g），備用。
3在鍋中加入適量花生油翻炒洋蔥，直至香味溢出。
4再加入紅蘿蔔和土豆翻炒至微黃。
5把炒好的料理倒入砂鍋中備用。
6魚蛋解凍後晾乾水分，倒入鍋中炒至微黃。
7把炒好的魚蛋倒入剛才的料理上面。
8加入水和咖喱塊，水稍微沒過魚蛋即可。
9大火燜，直至咖喱塊全溶解於水中。期間需要不斷攪拌下面的料理，避免粘鍋底。
10大火收汁，15分鐘左右。
11汁粘稠關火即可食用。
12加點番茄醬，開吃吧?。
