原料
牛奶: 700克， 蛋黃: 25g， 全蛋: 3個， 奶油: 30g， 細砂糖: 320g， 麵粉 低筋: 180g， 香草蔻: 1個， 朗姆酒: 適量
步驟
1麵粉過篩 和全蛋和蛋黃一起打散 這步沒拍照
2牛奶 糖 豆蔻莢打開 刮入裡面的黑色籽 放入豆蔻一起煮 攪拌 注意不要煮開 然後加入步驟1和少許朗姆酒增加風味
3挑出來豆蔻莢，放到自然溫度 模具塗上黃油 好脫模 倒入模具 大概7，8分滿
4入烤箱 中火 40分鐘左右 （時間溫度按各種烤箱自己調整）烤得過程中 點心會變大漲出來 不要擔心 烤完會再縮回去 至於為什麼 我也不知道?
5拿出來脫模裝盤即可 外焦里嫩 好好享受吧
小技巧
沒有什麼小技巧 有時候我自己做也會失敗 大小不一 應該和烤箱溫度有關係 大家自己小心調整啦
