萬聖節人腦蛋糕 0

原料

紅絲絨蛋糕胚: 6寸， 果醬: ， 蜂蜜: ， 糖霜: ， 翻糖: ， 白油: ， 色素:

步驟

1將六寸的紅絲絨蛋糕削成一個圓弧狀（接近頭蓋骨形狀），在中間出一道小溝；

2在蛋糕上淋一層蜂蜜，撒上糖霜，注意塗抹均勻，並放入冰箱冷藏半小時；

3沾點白油在手上，把翻糖膏揉軟，加入少量紅色的色素，繼續揉捏至顏色均勻；

4將翻糖膏分成數團，揉搓成長條狀，待用；

5將冷藏了半小時的蛋糕取出，把長條狀的翻糖扭成合適的造型（參照豬腦花的樣子），依次貼滿蛋糕；

6最後在翻糖上均勻刷上果醬，蛋糕完成！

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