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原料
自發粉: 400g, 溫水: 200g, 豬肉: 多多益善, 生抽: 適量, 蒸魚鼓油: 適量, 紅燒汁: 一小勺, 白糖: 一大勺
步驟
1提前一晚:麵粉加溫水揉成團,我力氣小,只能揉到手光盆光面不光,哈哈。等待發酵。發成很大就好。
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2做肉餡,豬肉,調料,攪拌。放冰箱冷藏。
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3第二天起床:揉麵糰,案板撒粉,一個麵糰30g。擀皮,捏捏捏。 蒸鍋里加水燒開關火,放上肉包燜15分鐘。大火蒸5分鐘,中火15分鐘。好了不開蓋,燜5分鐘。開吃啦。????
自發粉: 400g, 溫水: 200g, 豬肉: 多多益善, 生抽: 適量, 蒸魚鼓油: 適量, 紅燒汁: 一小勺, 白糖: 一大勺
1提前一晚:麵粉加溫水揉成團,我力氣小,只能揉到手光盆光面不光,哈哈。等待發酵。發成很大就好。
2做肉餡,豬肉,調料,攪拌。放冰箱冷藏。
3第二天起床:揉麵糰,案板撒粉,一個麵糰30g。擀皮,捏捏捏。 蒸鍋里加水燒開關火,放上肉包燜15分鐘。大火蒸5分鐘,中火15分鐘。好了不開蓋,燜5分鐘。開吃啦。????