原料
牛奶: 200克, 紅茶: 10克, 古法紅糖: 一塊25克左右, 水: 300毫升
步驟
1紅茶放入300ml水中小火慢煮,水開後再煮五分鐘左右,讓茶味更香濃。
2濾出茶葉渣
3鍋內倒入牛奶,茶水,加入紅糖小火慢煮至煮開就好了。
4搞定!香濃又好喝!!
小技巧
紅茶的選擇是正山小種金駿眉最佳,其他也可。不建議立頓茶包,口感發澀,不好喝 白砂糖煮口感略酸,比不上古法紅糖煮出來口感醇厚(為我家鄉紅糖瘋狂打call) 敲黑板劃重點:小火慢煮才夠香濃哦! 元旦假期宅家自己煮,甩外面賣的奶茶n條街(根本不能比好嘛)招待小夥伴bigger 也是足足滴!快試試吧!