原料
雞蛋: 2隻， 黃油: 15g， 麵粉: 100g， 淡奶油: 250ml， 牛奶: 200ml， 芒果: 一個， 糖粉: 60g
步驟
1準備好所需要的食材
2將芒果削皮，切條。如果喜歡一個班戟里一塊芒果的話就把芒果切成塊狀。
315克黃油隔水融化
4取雞蛋，打散
5依次加入麵粉100克，糖粉30克，黃油15克，攪拌均勻。然後將麵糊過篩，得到均勻的麵糊，放入冰箱冷藏15分鐘。
6倒入淡奶油200ml和30g糖粉，打發
7打到可以掛住就差不多啦。
8煎餅皮：用不粘鍋，不用抹油。不開火得情況下放入麵糊糊（一片皮倫子用了三勺糊糊），晃勻，然後開小火！小火！小火！重要的事情說三遍。等到皮的周圍翹起即可。可以多煎3秒左右，讓皮稍微焦一點。不過不要超過5秒，不然會太焦。煎第二塊皮的時候可以等鍋稍微冷卻再煎哦。
9皮焦的那面朝上，然後放入適量奶油。
10放上芒果條，喜歡吃的可以多放點。
11兩邊向里折起，再將另外兩邊折進來
12翻過來，大功告成
小技巧
麵粉用低筋高筋都可以哦
