原料
蟲草花: 10克， 人參: 1支， 雞: 1隻， 姜: 兩片， 鹽: 適量
步驟
1蟲草花簡單沖洗，加水浸泡。人參和雞分別清洗乾淨。
2砂鍋內加冷水，把整雞放入，開大火至水開，撈去血污浮沫。放入薑片，加入人參，改中小火燉1.5小時。
3加入蟲草花（包括浸泡蟲草花的水，沉澱物不要），再燉1小時。起鍋前加鹽調味。
4開蓋的瞬間香氣四溢，趕緊趁熱喝一碗吧！
小技巧
人參大補，體弱者可用參須代替，效果相似。
蟲草花: 10克， 人參: 1支， 雞: 1隻， 姜: 兩片， 鹽: 適量
1蟲草花簡單沖洗，加水浸泡。人參和雞分別清洗乾淨。
2砂鍋內加冷水，把整雞放入，開大火至水開，撈去血污浮沫。放入薑片，加入人參，改中小火燉1.5小時。
3加入蟲草花（包括浸泡蟲草花的水，沉澱物不要），再燉1小時。起鍋前加鹽調味。
4開蓋的瞬間香氣四溢，趕緊趁熱喝一碗吧！
人參大補，體弱者可用參須代替，效果相似。
