排骨: ， 東莞豆醬: ， 蒜蓉: ， 生抽: ， 鹽: ， 花生油: ， 白砂糖: ， 生粉:
1排骨洗凈、斬成小塊放碟子。
2把蒜頭切碎，加上調味料：東莞豆醬、生抽、鹽、花生油、白砂糖、生粉和排骨撈勻。
3腌大概1小時等排骨入味。
4水開放鍋里中火蒸12分鐘，美味的豉汁蒸排骨就可以上桌了。
