原料
法芙娜可可粉: 35g， 溫水: 125g， 油: 40g， 蛋黃: 4個， 蛋白: 5個， 細砂糖（蛋白用）: 120g， 檸檬汁: 少許， 低粉: 65g， 鹽: 3g
步驟
1將可可粉加入溫水攪勻備用。
2蛋黃打散，加入油攪勻，拌入可可粉溶液攪勻後，篩入低粉，翻拌至無顆粒，靜置備用。
3蛋白打至魚眼泡加檸檬汁和鹽攪勻，分三次加入細紗糖，攪打至乾性發泡！
4蛋黃糊分三次加入蛋白糊翻拌勻後，倒入8寸模具。麵糊多的話可以加幾個紙杯。放入預熱好的烤箱，165度，55-60分鐘！
小技巧
如果用好時可可粉，需要加小蘇打3-5g，可以加入麵粉中拌勻後篩入蛋黃糊，我的不是好時，所以方子中沒寫。法芙娜可可粉不需要加小蘇打！
