原料
雞翅中: 10隻， 紐奧良烤翅淹料: 30－50G， 胡椒粉: 少許， 生抽: 少許， 蚝油: 少許， 糖: 少許， 啤酒: 150G左右， 鹽: 少許 （根據個人品味）， 洋蔥茸: （半個洋蔥的）， 洋蔥碎: 少許， 橄欖油: 少許， 香油: 少許， 洋蔥片: 10片， 澱粉: 少許
步驟
1加紐奧良烤翅淹料 胡椒粉 生抽 蚝油 糖粉 啤酒 鹽 洋蔥茸 澱粉 橄欖油 香油＝＝喜歡的配料一起 調配成料汁。。
2將雞翅洗凈 用廚房紙吸干水份 ， 每個翅上正反面各劃幾刀（易於腌入味） 放入調配成料汁中。。（最好全部浸入汁中。。。）腌漬入味約6小時左右 （中間翻動一兩次 ）如圖是淹好的雞翅
3烤盤擺入洋蔥片 （一隻翅對應一片）上面加入腌料少許 將腌好的雞翅放到洋蔥片上 在雞翅上再澆上少許腌料
4先高火230度上層烤13分鐘 拿出烤 盤，在雞翅上再補加腌料後 再次入爐下層烤10分鐘
5成品圖 香味四溢哇！！！
6出爐 裝盤！！灑上黃瓜碎及 海苔絲點綴 邊上用黃瓜圍邊強化點綴！！
小技巧
1 腌稍久些入味更加好 2 配料量根據自己口味酌情選加 量也豐減隨意 3 烤時分成兩步 ！！先高火烤最上層 封住表層水分 4 下層烤之前，稍給雞翅表層加料汁 強化配料美味！ 5 下層高火不要烤太久 久了肉質過老 沒口感啦！
