素水饺,给不爱吃肉水饺的你

原料

鸡蛋: 三个, 胡萝卜: 大个一根, 白菜: 一棵, 豆腐干: 五六块, 香菇: 七八朵, 盐: 一勺半, 糖: 两勺, 蚝油: 一勺, 胡椒粉: 适量, 香油: 适量

步骤

1准备食材,豆腐干,菜洗净,胡萝卜去两头洗净,香菇用热水泡开

2胡萝卜切成细细的丝,用刮丝器比较省力

3香菇泡开后切成丁

4豆腐干细细剁碎

5锅里热橄榄油,油温不用很高时下打散的蛋

6用筷子不停搅搅搅,让蛋液不结成大块

7接着用勺子翻炒至熟装碗里

8成品图这样滴

9油热下香菇,炒出香味后下豆腐干

10下豆腐干翻炒至半熟

11再下胡萝卜

12菜切成细丝后要在滚水里捞一下,图上为半熟的菜下锅

13充分搅拌下料咯,就是这么大的勺子,因为没有称克数,只能展示一下勺子

14加入一勺蚝油,两勺糖一勺半盐后继续搅拌,再加入适量麻油,麻油是灵魂麻油是灵魂麻油是灵魂,整个屋子都满满的香味。

15放凉后可以开始包饺子啦^_^

16煎饺放汤都可以,美美的吃上一顿早餐吧