原料
椰汁: 245ml， 西米露: 適量， 吉利丁片: 一片， 玉米脆片: 適量， 自己喜歡的水果堅果: 若干， 煉乳:
步驟
1準備好以上材料。
2西米煮好後瀝水，均勻鋪在容器底部。吉利丁用水泡軟撈出，椰汁倒入鍋中稍微加熱一下，加入吉利丁攪拌至融化。將椰汁倒入鋪有西米露的容器中，晾涼後放入冰箱冷凍至凝固。
3取出做好的椰汁西米露，取適量放入杯子或者碗里打底，然後鋪上一層玉米脆片。
4加入自己喜歡的水果、果脯、堅果等，淋上煉乳攪拌均勻，OK可以開始吃啦！
小技巧
水果的話特別推薦用芒果，不嫌麻煩還可以打芒果汁加入打底的西米露裡面。芒果的味道配合椰汁超級超級香啊～沒有玉米脆片也可以用卡樂比那種脆脆的麥片代替喲，我自己做的時候還加了葡萄乾和椰蓉，基本上喜歡的都可以加進去嘗試，煉乳有的話一定要加啊，因為椰汁的味道太淡了，加點煉乳才好吃。
