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油條
百花釀油條
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原料
蝦 500 g
油條
2 條
芝麻
適量 (炒香) 腌料: 麻油 1 大匙 鹽 半小匙 胡椒粉 適量 醬汁:
番茄
3 湯匙
辣椒
醬 1 湯匙 酸梅醬 1 湯匙 白醋 半大匙 鹽 1 小匙 水 少許
步驟
蝦肉攪爛成蝦茸,加入腌料至入味,備用。 2. 油條剪成小段,剪開釀入已備用的蝦茸。 3. 熱適量炸油,把油條炸至金黃色,撈起滴油。 4. 留少許油,把調好的醬汁煮滾,淋在油條上,撒上芝麻,上桌。
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