百花酿杏鲍菇

原料

杏鲍菇: 适量, 后腿肉: 500g, 鸡蛋: 2个, 盐: 适量, 味精: 适量, 生粉: 适量, 卤烧鲜: 适量, 浓缩鲜香粉: 适量, : , :

步骤

1杏鲍菇打掉外皮,切成夹刀片,抹上生粉

2调肉馅按照一斤肉加两个鸡蛋的比例,加入盐、糖、味精拌匀!

3肉馅夹杏鲍菇拍粉,六成油温炸到金黄色

4油锅控油加入大厨四宝卤烧鲜适量,糖,一勺大厨四宝浓缩鲜香粉,适当水,大火烧开,小火收汁即可!

小技巧

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