牟家雞 0

原料

雞: 一隻, 洋蔥: 一個, 芹菜: 一小把, 八角: 三五顆, 花椒: 適量, 桂皮: 適量, 香葉: 適量, 鹽、老抽、料酒、醋、甜麵醬:

步驟

1雞剁好,飛水備用

2鍋放油,熬桂皮,八角,花椒,香葉,最後放蔥姜!

3放雞肉,加入老抽,料酒,醋,甜麵醬,鹽。放水,漫過雞肉,文火燉二十分鐘,放入洋蔥,芹菜!燉十分鐘!出鍋!

小技巧

喜歡吃甘藍和粉皮的,可在出鍋前一倆分鐘加入!

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