原料
糯米: ， 豬肉: ， 粽葉: ， 棉線: ， 麻油: ， 十三香: ， 鹽: ， 糖: ， 老抽: ， 生抽: ， 料酒:
步驟
1糯米：洗乾淨，留一半加紅豆，加水泡四小時（甜粽子）。剩下一半放一勺老抽一勺生抽兩勺鹽一勺麻油，泡四小時（咸粽子）。
2肉：切成一樣大小的塊塊，可以肥瘦相間，加老抽生抽料酒十三香冷藏一晚上，加一點糖可以增鮮
3新鮮粽葉：不好洗乾淨，粘粘的，用刷子輕輕刷，力大了會破
4開始包：粽葉頭剪掉一點，方向朝下，往右上折，變成一個漏斗形。加一點糯米，放一塊肉，再加滿糯米，壓緊（咸粽子）。把多餘的粽葉反折。用手捏好，把棉線一邊用牙咬緊，一邊用手纏，那裡容易散纏哪裡，不要勒的太緊，粽葉會破。練幾個就熟了。 甜粽子就是一勺紅豆糯米混合，一個棗，再一勺糯米
5高壓鍋，水沒過粽子，三十分鐘，悶三十分鐘。
6撈出，最近吃的冷藏，吃不了的冷凍。加熱的時候蒸十分鐘
小技巧
甜粽子吃的時候蘸一點糖，非常好吃。 咸粽子糯米如果淡了會影響口感，最好不咸不淡，肉可以略咸一點。會很香
