豆乾: ， 香菜: ， 蔥花: ， 鹽: ， 牛肉粉或雞粉:
1香豆乾切成條狀
2香菜切長段
3鍋中放油，微熱後放入豆乾翻炒，翻炒一分鐘左右加入香菜段和蔥花，繼續翻炒
4然後放入鹽和牛肉粉，翻炒均勻，出鍋裝盤。
