窩筍乾炒豬肉片 0

原料

窩筍: , 豬肉: , 柿子椒: , 生抽: , 鹽: , 味精: , 水澱粉: , 米酒: , 油:

步驟

1窩筍削皮。

2切成0.5厘米的薄片。用少量的鹽淹10分鐘。

3擺在太陽底下曬乾。

4曬至成4成干即可。

5豬肉,柿子椒洗凈切片。

6豬肉盛鍋內放生抽,鹽,少量的米酒或者料酒,放入水澱粉抓勻。拌入油淹6分鐘。

7鍋置火上,放油,油溫5成熱時放豬肉炒至變色,放窩筍乾,柿子椒,少量鹽,炒2分鐘左右,放味精,和少量的水炒勻出鍋。

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