原料
藍莓: 吃多少放多少, 酸奶: 吃多少放多少, 紅酒: 喝多少放多少, 水: 適量, 冰糖: 適量, 肉桂(條或粉): 少許
步驟
1鍋里倒少許水,加入冰糖和一半藍莓,中小火熬煮一小會,慢慢攪拌,至藍莓爆漿,糖水變色
2倒入剩下一半藍莓繼續熬煮至漲大飽滿,倒入適量紅酒,加入少許肉桂,小火熬煮
3碗里倒入酸奶,淋上藍莓紅酒,好好享用吧!
小技巧
其實就是藍莓醬加紅酒,大家自由發揮就好^_^ 分兩步加入藍莓是為了讓口感更有層次: 第一次加的藍莓是為了熬出汁水, 第二次主要是為了吃到飽滿多汁的果實,一口下去藍莓在嘴裡爆裂的感覺~ 我最後還放了幾顆新鮮藍莓哈哈哈