蒸辣椒꽈리고추찜 0

原料

辣椒: 150g, 麵粉: 4T, 醬油: 2T, 辣椒粉: 半T, 大蒜末: 半T, 大蔥末: 1T, 聚高糖: 1T, 芝麻: 1T, 麻油: 1T, 鹽:

步驟

1每個辣椒戳幾個洞 水分容易排出 醬料也容易入味

2加少許鹽

3加一杯水 腌制10分鐘

410分鐘後 過濾水分 但需要留一些水分在表面 這樣容易裹上麵粉

5保鮮袋放入麵粉 再放入辣椒 抓住袋口 使勁搖勻 使每個辣椒都裹上麵粉

6辣椒均勻放入蒸鍋

7蓋上蓋子 大火蒸5分鐘

8所有調味料混合成醬料

9蒸好的辣椒放入醬料中 均勻翻拌

10完成

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