簡介
試試這道偏甜辣風味的韓式紅燒豆腐吧! 有別於傳統中式較偏咸辣風味的紅燒豆腐
原料
豆腐 1盒(300g), 糖 1大匙(15g), 麻油 1小匙(5g), 醬油 1大匙, 韓國辣椒醬 1小匙, 韓國辣椒粉 1小匙, 水 半米杯(80g), 辣椒末 適量, 蔥末 適量, 蒜末 2顆, 芝麻 適量
步驟
1豆腐切片，準備蔥末、辣椒末
2豆腐下油鍋煎至金黃翻面
3其他醬料加入部分蔥末、辣椒末全部混和
4淋於翻面後的豆腐上一起悶煮
5醬汁收的差不多時起鍋，撒上蔥末、辣椒末跟芝麻擺盤
小技巧
1.這比例只是微辣不會很辣，喜歡吃辣的人辣醬、辣椒醬可以加倍
