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原料
麵粉兩大勺: 克, 南瓜一小塊: 克, 1個(草雞蛋):
步驟
1雞蛋、南瓜(煮熟的)、雞蛋 放在一起和好
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2用案板擀的麵皮 所以比較小 這是做蝴蝶面的 (不是專用的蝴蝶面磨具,找烘焙東西代替的 能刻出圓形就好)
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3刻出的圓形用筷子夾一下 夾得時候注意手稍微按一下 不然不成型 等著晾乾就可以裝起來了
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4這個是做南瓜麵皮的,注意 這個做的時候要把面揉的細一點 刀切不用太大 1厘米左右就好了 太大了 寶寶吃起來不方便 後期可以適量調大
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5我這個是用飯勺壓的 第一次做沒掌握好 就弄大,壓的也不對 (開始是把面放勺子下面壓的厚薄不一樣 不宜煮)應該把飯勺放下面,小麵糰放在上面用手指壓 後面就均勻多了
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小技巧
因為我是第一次做,重量什麼的都沒有注意秤 後期再做補上 給借鑑的各位聯繫在和面的時候儘量干一點,多揉一揉 揉好醒個5分鐘的樣子。