原料
干黃花: 10g， 木耳: 5g， 蘑菇: 3朵， 雞蛋: 1， 白煮熟豬肉: 20g， 澱粉: 2g， 蔥薑末: 少量， 食用油: 20g， 醬油: 10g， 生抽: 30g
步驟
1蘑菇木耳黃花菜泡發，澱粉加少兩水調開備用，雞蛋打散備用
2瀝干水份，蘑菇撕碎，黃花撕開，肉切成薄片
3炒鍋放20克油，燒六成熱，放入蔥薑末，爆香，加入生抽，醬油，熗鍋，加少量水
4將所有材料放入鍋中，水量能剛好沒過材料即可。嘗一下味道，適量加鹽，要比炒菜的味道咸一些。
5燒開，小火燒5分鐘。保持小火，淋入蛋液，不要攪動。
6馬上淋入水澱粉，輕輕晃鍋，至湯濃稠，即可
小技巧
這個大概是一人份或兩人份的量。材料的具體比例可以根據個人口味調整。也可以加入少量番茄等。雞蛋最後放，煮時間長了就不好吃了。最後勾芡濃淡，根據個人喜好調整。
