泡椒木耳

原料

木耳: 若干, 葱、姜、蒜: 按各自喜好搭配, 泡椒: 一瓶, 香菜: 一小把, 香油: 一小勺, 香醋: 一大勺, 白糖: 一小勺

步骤

1木耳泡发洗净,可加一勺淀粉或面粉,有助于去除木耳表面的附着物

2香菜、葱切段,姜、蒜切末,如果喜欢吃辣,可以加小米椒剁碎

3泡椒取出部分剁碎,倒入一点泡椒水

4木耳洗净后控水,加入葱段、姜末、蒜末、小米椒,泡椒,另加入一勺香醋,一小勺白糖,适当加盐

5拌匀静置半小时

6倒入香菜,加一小勺香油(我用的自制葱油)拌匀

7装盘!ok啦!

小技巧

辣味程度根据个人喜好调配,此菜单配下来较辣