原料
糯米糍外皮原料： 1杯糯米粉 1/4杯粘米粉 1又1/2茶勺抹茶粉 3/4杯牛奶 2大勺色拉油 3大勺白糖（或依個人口味決定） 2大勺熟糯米粉 紅豆餡原料： 1杯小紅豆 1/2 杯白糖（或依個人口味決定） 3大勺色拉油 1茶勺澱粉 水適量
步驟
做糯米糍的前一天晚上，把小紅豆洗乾淨，放到慢燉鍋里，加水，高火，燉六七個小時。 燉軟的紅豆拿出來，濾掉多餘的水分，放到不粘鍋里，中火，慢慢的炒干水汽，做豆沙餡的話，需要放Blender把紅豆打細，紅豆餡就不必了。 在炒紅豆餡的過程中，分幾次加入色拉油和白糖，等水分快要收乾的時候，加入澱粉，攪勻，慢慢炒干紅豆餡。 等到紅豆餡在鍋里成團了，就可以盛出來，晾涼，備用。 把做糯米糍外皮用的糯米粉，粘米粉和白糖在一個大碗里攪勻，加入色拉油和牛奶，攪勻成光滑無顆粒的糯米糊，開水上鍋蒸12分鐘左右或者到糯米糊完全熟透了為止。 蒸的時間跟用的容器大小形狀很有關係哦！ 蒸好的糯米糊用筷子攪成團，等到不燙手了就可以開始包了。 手上抹油或者撒乾的熟糯米粉都可以緩解糯米糍過粘的問題。 我喜歡用糯米粉，所以成品上會有一層薄薄的粉。
