原料
雞蛋黃: 2個， 芝麻糊: 2包，約80克， 低筋麵粉: 50克， 色拉油或者花生油: 20克， 牛奶或者清水: 80克， 糖粉: 可以不要， 檸檬: 一個， 雞蛋白: 2-3個
步驟
11，原料集合，蛋糕模具墊油紙，各種材料稱好， 2，蛋黃攪勻，加入牛奶活著水，加入麵粉，加入芝麻糊，攪拌均勻，分兩次加入油，讓麵糊吃透油，可以用攪拌機或者打蛋器。 3，另外一個盆，打發雞蛋白到硬性發泡，提起打蛋器尖角不垂落。 4，把蛋白拌入麵糊中，不要攪，像拌涼菜一樣拌勻
2拌勻
3倒入模具中，震幾下，烤箱預熱180度5分鐘，改150度上下火，進烤箱40分鐘。 麵糊太稀，可以烤50-60分鐘 期間請用眼睛觀察蛋糕發泡程度，別打開烤箱，這樣蛋糕容易癟小。
4隔著烤箱觀察，表皮微微干，快要裂開之前絕佳
5拿出來，
6晾麵包的網架子放好吸油紙，把蛋糕取出倒扣在上面
7才烤出來有些紫顏色，冷了馬上就黑
8試試吧，男孩必備，威武男孩戚風。
小技巧
拌勻所有食材，千萬別攪和蛋白
