原料
雞: 半隻， 黑麻油: 適量， 白芝麻油: 適量， 老薑: 片， 米酒: 適量， 開水: 一壺， 鹽: 適量， 黃酒: 適量
步驟
11、雞半隻洗凈切塊，老黃薑片切片備用
22、熱鍋下胡麻油，微微冒泡下薑片爆香。
33、雞肉下鍋炒香.
44、加入低度米酒微微莫過雞肉，燒開後在鍋內點火，使酒精充分揮發燃燒
5PS、（點火時請避開旁邊易燃物）
64、待火熄滅之後加入熱開水，（開水的量想喝多少湯家多少水）
7蓋上鍋蓋燉煮約20-30分鐘，出鍋前加入鹽調味即可！
85、我因為沒有煮飯，用清水煮麵線之後撈出，碗底放點黃酒放入面線加入熬好的雞湯即可，不夠的話煮兩個雞蛋！一塊吃！
9（我用的是出口的黃酒）
小技巧
麻油雞湯是閩南地區滋補湯品。簡單易做。暖心暖胃。適合女生不方便的那幾天多喝。可以緩解肚子痛痛！
