原料
酸菜: 400克， 燉好的肉: 一大勺， 粉: 1小把， 蔥姜: 適量， 花椒大料: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 生抽: 一勺， 十三香: 適量調味
步驟
1乾粉絲提前用溫水泡軟，酸菜洗凈，切細絲！蔥切小段，姜切絲！熱鍋放油，放花椒大料炸出香味兒，放姜蔥，出香味後放入切好的酸菜炒一下
2放燉好的豬肉，加清水沒過酸菜
3加鹽，生抽，糖，十三香調味，如果你的酸菜不酸，適量加一些白醋調味！
4燉15分鐘，放入泡好的粉絲，煮30秒，出鍋，一盆都吃了，湯都沒剩
小技巧
1.糖和醋調好味最重要！ 2.酸菜切細絲和切粗絲不是一個味兒，哪個好吃？當然是細絲好吃！
