原料
鴨: 半隻， 冰花酸梅: 半罐， 鹽: 適量， 冰晶糖: 4粒， 油: 少量， 蒜: 適量， 姜: 適量， 料酒: 適量
步驟
1洗乾淨，切好鴨肉。
2切好蒜頭和姜
3鍋放油，油熱放蒜和姜.爆炒下，然後放冰糖！
4然後放鴨肉，不停的翻炒！出油
5不停的炒，看視頻，炒到我這樣就差不多了，出了好多油，然後就料酒！可以提鮮去腥
6再炒到這樣的時候就放半罐酸梅醬，繼續翻炒，然後蓋上蓋再燜10_15分鐘，如果喜歡軟一點就燜久一點哈。看個人
7出窩了，沒有加一滴水哦，好好吃
小技巧
酸梅醬看個人喜歡，可以多放或少放。
