藕: 1節, 大蒜: 3根, 鹽: 1勺, 糖: 1勺, 醋: 1點點
1將藕洗乾淨,去皮,切除藕的兩端 將大蒜去老皮,洗乾淨
2藕先切片,再切絲(將片斜著疊加切絲) 大蒜根部拍碎切成三段
3香油入鍋,藕入鍋炒,大蒜入鍋炒
4放鹽,糖,醋(提鮮)
食物切絲可以先切片,然後片斜著疊加,再切絲