牛肉: 250克, 米飯: 一碗, 蘿蔔: 半根, 木耳: 3朵, 枸杞: 若干, 大料: 1個, 姜: 3片, 大蔥: 3段, 花椒: 5克, 鹽: , 胡椒粉:
1把牛肉用涼水洗凈,與大料、姜、大蔥、花椒,冷水下鍋煮2小時
2把牛肉連湯盛出(1人份),大火燒開後加切好的蘿蔔、木耳燉大約20分鐘
3加入少許鹽、胡椒粉
4大碗內放入米飯,把煮好的牛肉湯淋到米飯上,加枸杞、芝麻即可