原料
lasagna麵皮: 4張， 豆角: 500g， 番茄: 1個， 紅燒肉: 隨意， 高湯: 隨意， 蔥姜蒜: 少許
步驟
1熱水泡軟Lasagna麵皮，泡到軟而不脆的時候，取出切成手擀麵的樣子，放入涼水待用
2將各種蔬菜切碎
3熱鍋冷油爆香蔥姜蒜，下番茄炒出湯汁，倒入豆角 肉及高湯是之前燉好的豬肘肉凍，嫌味道不夠的可以加生抽鹽胡椒粉隨意 燉之豆角出水，把湯汁全部倒出，放小碗備用
4麵條瀝水，均勻撲在豆角上面。少量多次的倒入剛取出的湯汁，期間蓋上鍋蓋，輕輕攪拌，以防粘鍋，直至將面燜熟
5這樣做出的燜面，比意面本身多了筋道，和國內手擀麵的口感絕對有九成相似。做多了可以放入保鮮盒冷藏，第二天微波爐加熱即可，非常方便快手，Enjoy！！！
小技巧
番茄是用來提鮮的，可放可不放，此處為了只留其味，不要其形，還特意過熱水，給番茄去皮，嫌麻煩的孩子們請忽略此步驟！
