山麻楂菜: ， 五花肉: ， 蔥: ， 糖: ， 醬油: ， 雞精: ， 十三香: ， 料酒: ， 海米: ， 豬油:
1山麻楂菜掐尖去根
2焯水後浸泡12小時去苦味
3擠干水分後剁碎
4五花肉切稍大肉丁
5蔥若干切也蔥碎
6蔥碎和肉丁放油、糖、醬油、雞精、十三香、料酒拌勻入味
7海米洗凈瀝干水份備用
8肥豬肉熬成豬油
9菜、肉、海米和豬油拌勻，按個人口味加入適量鹽
第三步擠菜水時不要全擠乾淨，留少許水蒸好的包子會有原味的菜汁，更好吃。
