基圍蝦: ， 椒鹽: ， 蔥: ， 蒜: ， 鹽糖: ， 生抽:
1蝦子買回來瞬間開背，下油鍋炸脆。
2蒜切粒。蔥切段。
3熱油，下蒜粒、蔥段，入炸過的蝦，翻炒，加椒鹽、鹽、糖，少許生抽。翻炒一番即可。
炸蝦捨得放油，記得瀝干水分，不然嘣一身。
