鮮蝦: ， 料酒: ， 大蒜: ， 椒鹽: ， 馬鈴薯澱粉:
1鮮蝦清理乾淨後用料酒腌制十分鐘。
2然後放入適量的馬鈴薯澱粉，抓勻。
3鍋中放入油，油熱後炸制大蝦，炸兩遍。
4蝦炸制好後鍋中留少量的底油，煸炒蒜片，炒香後放入大蝦，撒上椒鹽翻炒幾下出鍋即可。
