原料
牛肉眼扒: 1快, 蘑菇: 4-5朵, 胡蘿蔔: 5cm長, 大蒜: 2瓣, 洋蔥: 合適, 青椒: 適量
步驟
1先將蘑菇,洋蔥,胡蘿蔔,青椒切成小粒
2將肉眼扒解凍後切成小粒,加上生抽,蚝油,橄欖油,黑胡椒汁,生粉攪拌均勻,腌制半小時以上
3熱鍋里放黃油,一點點橄欖油,倒入混好的配菜,小火翻炒至洋蔥透明,蘑菇熟透起鍋,放在一邊待用
4牛肉粒熱鍋里放入黃油翻炒,幾分鐘沒有血即可起鍋待用
5將所有炒好的混在一起,在鍋里攪拌後起鍋,這樣的沙拉就好啦
6麵包,最好選用比較厚的全麥吐司,切4-6Cm的長方塊在烤箱裡180度上、下火烤約5分鐘,把牛肉沙拉均勺撒在面上就OK啦