糯米涼團 0

原料

用料主料：糯米飯、豆沙餡配料：熟玉米粉調料：豬油、糖、糖桂花

步驟

1、在糯米飯中加入少許糖、豬油、糖桂花，放入攪拌機里攪拌均勻，至有黏性為止。 2、取拌勻的糯米小團包入豆沙餡，搓成圓球形，滾蘸上熟玉米粉，即可裝盤冷食。

小技巧

製作關鍵 糯米飯在蒸製時多放一些水，煮得偏爛一點。 涼團一定要捏緊一點。