五花肉: ， 白菜: （推薦長白菜做出來更好吃！）， 蒜: 少許， 姜: 少許， 鹽: 適量， 干辣椒: 隨意， 生抽: 適量
1準備工作： 蒜切小片，姜切絲。 白菜洗凈切段，五花肉切小條。
2鍋里放水（水中加兩滴橄欖油），待水開放入白菜段焯一下，將焯白菜的水留著備用。
3焯後盛出備用。
4鍋中放少許油，待油溫熱放入薑絲和蒜片和撕碎的干辣椒翻炒。
5爆出香味後，倒入五花肉，加入適量生抽翻炒。
6待肉熟後，倒入焯好的白菜，加入少許剛才焯白菜的水，加入適量鹽翻炒，出鍋。
