原料
步驟
1大米和糯米按1:1混合，洗凈浸泡一個小時
2茄子洗凈切絲
3肉切沫，切蔥花
4熱鍋冷油，下蔥花，肉沫翻炒
5下茄子絲翻炒，加鹽，十三香，牛肉粉，生抽炒至7成熟
6均勻鋪上泡好的大米和糯米，加水剛好沒過米就可以，千萬不能加多，因為米是泡過的，茄子裡面也有水分
7中小火燜熟，大約20分鐘，水收干，用飯鏟將飯和菜混合均勻，小火再燜5分鐘，關火
8做醬汁:海鮮醬油，蒜末，香菜，香蔥，芝麻，辣椒油混合
9盛出一人份的飯，淋上醬汁，配兩個簡單的小菜，一頓美味的午餐/晚餐就完成啦，盡情享用吧?
10也可以用綠色的生菜搭配，好吃又好看
小技巧
沒有小菜也可以吃得很好哦?
