原料
普通麵粉: 200克， 雞蛋: 1隻，（60克）， 速煮燕麥片: 50克， 砂糖: 30克， 牛奶: 3湯匙，（約45ml）， 泡打粉: 1克， 黃油: 50克， 鹽: 少許
步驟
1黃油，糖隔水燉化待涼備用。
2普通麵粉（中粉）、速煮燕麥片、泡打粉拌勻，加入雞蛋牛奶及融化黃油，並揉成光滑麵糰，醒半小時。
3用扞麵杖將麵糰扞成半厘米厚的麵皮，用動物模具在麵皮上刻出動物形狀，並將其放入烤盤。
4將烤盤放入烤箱中層，170℃，上下火，15分鐘左右微黃即可。
5步驟忘拍了，這是剛烤好的樣子。
小技巧
這款餅乾用的是普通麵粉（中粉），口感有點粗，沙沙的，就像在吃消化餅，我很喜歡。如有喜歡細膩口感的，就將普粉換成低粉吧。
