原料
雞屎藤粉: 100g， 糯米粉: 80g， 椰奶粉奶: 兩勺， 姜紅糖: 一勺
步驟
1把雞屎藤粉加糯米粉用水調和 揉成麵糰
2將麵糰分成若干小劑子
3再將小劑子搓成小條
4用小刀切成2厘米左右大小的小塊
5取一個小塊用三個手指頭一捏 捏成中間厚周圍薄的小粑仔
6放入撒過麵粉的盤子裡待用
7取小碗一隻 放入姜紅糖、椰子粉沖入開水
8小鍋做水 燒開後把雞屎藤粑仔下入 煮到飄起來即可撈出
9放入準備好湯料的小碗中 即可食之
小技巧
1、雞屎藤有股特殊的味道有人不習慣那味道太濃的話，可以在雞屎藤粉里加薯粉或糯米粉那樣味道會清淡很多，我就是加的糯米粉煮出來的【雞屎藤粑仔】 絕對是清雅的味道！ 2、也可用當地的椰子肉打成漿或刨成椰子絲 一起煮更具海南椰風的味道
