原料
雞胸肉: 220g， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 澱粉: 適量， 蜂蜜: 適量， 芝麻油: 適量
步驟
1 ① 220g雞胸切成兩片
2 ② 根據個人口味，加適量鹽，生抽，蜂蜜，澱粉，芝麻油給雞胸按摩均勻，靜置15分鐘以上
3 ③ 不用放油，鍋熱之後直接放入腌好的雞胸，中小火煎至能聞見香味聽見滋滋的聲音，翻面繼續，然後轉小火加蓋悶
4悶啊悶~
5 ④ 全程只需十分鐘左右，觀察雞胸顏色，雙面金黃，熟了就可以出鍋
6 ⑤ 裝盤，拍照，開吃?
小技巧
Tips： ① 雞胸很柴，由於脂肪含量少，口感不如雞腿肉嫩滑，所以一定要用小火，一來大火容易把肉煎老，二來加了蜂蜜容易糊鍋~ ② 我這裡給雞胸按摩的時候只放了一點點芝麻油提香，沒有芝麻油的其他植物油也可以~ ③ 喜歡蒜香又不怕油多熱量高的寶寶可以先爆個蒜末味道會更好?
