原料
奶油奶酪: 80克， 巧克力: 大量， 淡奶油: 適量， 牛奶: 50克， 雞蛋: 5個， 黃油: 70克， 低筋麵粉: 70克， 細砂糖: 40克， 可可粉: 16克， 楊桃: 適量， 蘋果: 1個， 巧克力豆: 適量
步驟
1準備好食材
2將牛奶，黃油先取50克，奶酪，放盆里隔水加熱至黃油融化，用蛋抽攪拌成細膩狀態。
3巧克力隔水融化，加入奶酪糊里。
4加入蛋黃，拌勻，一個一個的加蛋黃，
5再把過篩的低粉和可可粉加進去拌勻。
6打蛋白，先低速打，打打有大泡泡時加1/3的糖，調到中速打，再調到告訴，有紋路了，再加1/3的糖。繼續打，打到表面看非常細膩了，把糖都倒進去，先快速打發，然後調到中速，提起打蛋器看看是否出行一個直立的尖，最後低速再打1、2圈。
7把蛋白分三部分，與蛋黃糊翻拌，倒入磨具。放入提前預熱好的烤箱，175°~35分鐘
8倒扣晾涼，脫模。
9把巧克力弄碎，加入黃油
10淡奶油熱開倒入巧克力碎里，攪拌成糊
11把巧克力醬澆到蛋糕上，放冰箱冷藏。這樣巧克力塗層就會凝固了
12用磨具刻出蘋果字母，裝飾蛋糕
13開吃吧
